Bến Lức: Khóm son khoe sắc ngày Tết

Chuẩn bị phục vụ cho thị trường Tết Ất Tỵ năm 2025, từ nhiều tháng nay nông dân trồng khóm trên địa bàn xã Thạnh Lợi huyện Bến Lức tập trung chăm sóc cây khóm của gia đình mình để đảm bảo khóm đạt chất lượng đáp ứng nhu cầu chưng Tết cũng như là phục vụ nhu cầu thực phẩm của người dân. Cùng với loại khóm thông thường thì hộ nông dân trồng khóm son cũng tất bật chăm chút kỹ lưỡng cho từng cây khóm đảm bảo trái đẹp cho người dân chưng Tết.

Những ngày cận Tết này, ghé thăm vườn khóm son của bà Lê Thị Đúng, Ấp 4 xã Thạnh Lợi, dưới những tán dừa xanh và thấp thoáng trong kẽ lá những trái khóm son “e ấp” chờ ngày rực sắc đỏ cùng đón tết với các gia đình. Với truyền thống lâu đời trồng khóm và có gần 25 năm gắn bó với cây khóm son, gia đình bà Đúng hiện là hộ duy nhất còn trồng khóm son trên địa bàn xã. Hiện gia đình bà Đúng chỉ còn khoảng 1 hecta trồng khóm son xen lẫn cây dừa.

Bà Lê Thị Đúng, Ấp 4 xã Thạnh Lợi chia sẻ: Để khóm son ra quả đúng dịp Tết và đẹp, từ rằm tháng 8 người trồng khóm sẽ đổ khí đá cho cây ra quả. Cùng với đó, thì người trồng cần tưới nước đầy đủ, bón phân phù hợp để đảm bảo cây ra quả đạt cao. Có một điểm đặc biệt ở cây khóm son đó để phòng trừ các loại côn trùng gây hại và đảm bảo cho quả khóm đều màu, đẹp mắt thì nông dân cần phải che trái bằng rơm khô, cỏ năng khô để trái không bị rám khi trời nắng to. Cũng chính từ lý do này mà khoảng 3 năm nay, gia đình trồng xen dừa xiêm lùn vào vườn khóm, từ đây cũng đỡ nhân công để thực hiện việc chăm sóc che chắn cho trái khóm.

Với 1 hecta, mỗi năm gia đình bà Đúng cung cấp ra thị trường khoảng 6.000 trái khóm son. Một điều phấn khởi là giá khóm son năm nay tăng so với những năm trước. Đến thời điểm này, thương lái đã đặt hàng với giá 9.000 đồng/trái. Với giá này, gia đình bà Đúng có thể thu lãi khoảng 30 triệu đồng cho mùa Tết năm nay.

Chủ tịch Hội Nông dân xã Thạnh Lợi - Lê Thị Lệ Thanh cho biết: Hiện tại xã Thạnh Lợi còn khoảng 350 hecta trồng khóm với khoảng 100 hộ nông dân. Trong đó chỉ còn 1 hecta trồng khóm son của hộ nông dân Lê Thị Đúng tại Ấp 4. Với khóm son thì cách chăm sóc cũng tương đối khó hơn khóm thông thường. Ngoài việc phải che chắn cho khóm sơn tránh ánh mắt để đảm bảo cho khóm khi thu hoạch được đẹp thì theo nhu cầu của thị trường trái khóm càng to, màu càng đỏ rực và nhiều chồi thì bán càng được giá nên nhà vườn nào cũng nâng niu, “cưng” từng trái khóm như trứng mỏng kể cả trong khâu chăm sóc lẫn trong khâu thu hoạch, vận chuyển.

Khóm son sở hữu nét đặc trưng có màu sắc hồng đỏ rực rỡ ấn tượng và tạo điểm nhấn nổi bật khi trưng bày trong mâm ngũ quả hoặc chơi Tết. Sắc đỏ hồng ấy cũng tương đồng với ý nghĩa màu sắc theo quy luật ngũ hành trong mâm ngũ quả, màu đỏ là của sự phú quý, may mắn và giàu sang. Chính vì vậy mà mỗi dịp Tết khóm son được nhiều người lựa chọn. Cả người tiêu dùng và người trồng khóm đều mong muốn khóm son thật rực rỡ với hàm ý mang một cái Tết thật sung túc, trọn vẹn đến mọi nhà.

Kim Phượng