Bến Lức sản xuất lạp xưởng cho thị trường Tết

Tại huyện Bến Lức hiện có nhiều điểm, cơ sở sản xuất lạp xưởng đang hoạt động hết công sức để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán sắp tới.

 Như cơ sở sản xuất lạp xưởng Tý Mập, ở xã Phước Lợi, gần một tháng nay trung bình mỗi ngày sản xuất từ 60 - 80kg lạp xưởng để cung ứng cho các đầu mối và bán lẻ cho người tiêu dùng, với giá dao động từ 180.000 - 200.000 đồng/kg tùy loại. Trung bình mỗi dịp tết cơ sở Tý Mập sản xuất khoảng 3 tấn lạp xưởng cung ứng cho thị trường. Trước khi vào vụ sản xuất, cơ sở đều phối hợp với ngành chức năng tiến hành lấy mẫu kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Hiện nay, nghề làm lạp xưởng tươi được duy trì và phát triển ở huyện Bến Lức, bên cạnh phát triển kinh tế gia đình còn tạo việc làm khá ổn định cho nhiều lao động tại địa phương./. 

Việt Hằng