LLVT: Xây dựng nhà ăn, nhà bếp chính quy -an toàn-chất lượng

Thi đua xây dựng đơn vị “nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt”, LLVT Long An thực hiện mô hình nhà ăn, nhà bếp chính quy-an toàn-chất lượng, công tác hậu cần tốt, góp phần bảo đảm trên 98% quân số khỏe đáp ứng yêu cầu thực hiện nhiệm vụ thường xuyên cũng như SSCĐ trong mọi tình huống.

Nấu món ăn bằng hệ thống bếp lò hơi cơ khí ở nhà bếp Bộ CHQS tỉnh

Bên cạnh các mô hình điểm như nhà ăn Bộ CHQS tỉnh, Tiểu đoàn 1, Trường Quân sự, 15 huyện, thành phố, thị xã được trang bị bếp lò hơi cơ khí, xây dựng nhà ăn thoáng mát, đúng quy trình. Các bếp ăn tập trung bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn phòng chống cháy nổ và không ngừng nâng cao chất lượng bữa ăn ăn cho bộ đội. Khu tăng gia sản xuất bố trí hài hòa vừa tạo cảnh quang xanh, đẹp, cung cấp 70% gạo, thịt, cá, rau quả sạch phục vụ bữa ăn cho bộ đội, riêng rau gia vị đạt 100%. Đồng thời, các bếp ăn tập trung áp dụng nhiều sáng kiến tiết kiệm chất đốt, điện. Ngoài ra, các bếp ăn đơn vị còn xây dựng vườn thuốc nam với nhiều loại thảo dược có tác dụng chữa những bệnh thông thường như cảm, say nắng, cầm máu, rối loạn tiêu hóa…

Bên cạnh đầu tư cơ sở vật chất, LLVT tỉnh Long An chú trọng xây dựng, tập huấn, đưa đi đào tạo đội ngũ làm công tác hậu cần có kinh nghiệm, tay nghề … hoàn thành tốt nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe bộ đội.

CTV Thùy Trang