Bảo quản trái cây tươi bằng những mẹo đơn giản

VOV.VN – Dưới đây là một số thủ thuật tốt nhất mà bạn có thể sử dụng để giữ trái cây và rau tươi.

Không rửa bất cứ thứ gì trước khi cất giữ
Nghe có vẻ lạ, nhưng tốt hơn là không rửa trái cây và rau củ trước khi cất trong tủ lạnh hoặc ở đâu đó. Nếu có vết bẩn chỉ cần lau sạch bằng khăn. Rửa sạch trái cây có thể loại bỏ lớp phòng vệ tự nhiên chống nấm mốc và thối rữa. (Ảnh: flickr/NatalieMaynor).

Trái cây và rau thích một môi trường khô ráo
Độ ẩm làm thực phẩm nhanh chóng bị hỏng. Cách để chống lại việc này là đặt một cái khăn giấy bên trong thùng chứa quả hoặc rau, nó sẽ hấp thụ độ ẩm quá mức và ngăn không cho sản phẩm bị thối rữa (Ảnh: Marin mama cooks).

Làm thế nào để bảo quản bơ đúng cách
Một quả bơ xanh nên được đặt trong một túi giấy dày hoặc gói trong báo và giữ ở nhiệt độ bình thường cho đến khi chín. Sau đó đặt nó trong một túi nhựa và giữ nó trong tủ lạnh (Ảnh: wikihnorow).

Không đặt một số loại trái cây và rau quả trong tủ lạnh
Ớt chuông, dưa chuột và cà chua phải được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Ớt sẽ mất đi tính nhất quán khi giữ trong tủ lạnh, trong khi dưa chuột và cà chua có thể thay đổi hương vị và nhanh hỏng.

Để trái cây và rau ở nơi có nhiệt độ cao hơn trong tủ lạnh
Ở nhiệt độ thấp sẽ khó khăn hơn để giữ được hương thơm và sự tươi mát của trái cây và rau củ. Nếu bạn muốn chúng tươi lâu hơn, hãy để chúng trong tủ lạnh nơi có nhiệt độ cao hơn một chút. (Ảnh: Popsugar).

Một số loại trái cây và rau quả không nên được lưu trữ cùng nhau
Một số loại trái cây và rau chứa rất nhiều ethylene khi chúng đã chín nhứ chuối, mơ, dưa, lê, mận, xoài và cà chua.
Các loại trái cây và rau củ khác nhạy cảm với ethylene, bao gồm táo, cà tím, dưa hấu, khoai tây, bí ngô, cà rốt, và bông cải xanh. Nếu đặt những loại này với các loại rau quả phía trên, chúng sẽ bắt đầu thối với tốc độ nhanh. (Ảnh: Nataly Studio/shutterstock)

Hành và khoai tây ở những nơi riêng biệt
Nếu bạn để hành tây và khoai tây ở một nơi, chúng sẽ bắt đầu nảy mầm và không ăn được

Tỏi và hành tây yêu bóng tối
Người bạn tốt nhất của tỏi và hành là bóng tối. Bạn có thể đặt chúng trong túi giấy với một vài lỗ nhỏ đục lỗ để thông không khí. Bằng cách đó, bạn có thể lưu trữ chúng ở bất cứ nơi nào bạn muốn.

Cất trữ táo cùng với khoai tây
Nếu bạn đặt một hoặc hai quả táo vào giỏ khoai tây chúng sẽ giữ được sự tươi ngon lâu hơn (Ảnh: AO).

Măng tây nên được cất giữ như một bó hoa
Măng tây nên được giữ trong ly nước đầy, bạn hãy sắp xếp thành một bó hoa. Bằng cách đó măng tây sẽ tươi lâu hơn (Ảnh: AO)

Súp lơ xanh ưa độ ẩm
Súp lơ xanh tốt nhất được bảo quản bằng cách giữ cho thân cây trong nước và che phần trên bằng khăn ướt. Nên thay nước thường xuyên và khăn cần được giữ ẩm. Súp lơ cũng nên được bọc trong một chiếc khăn ướt, hoặc trong gói thực phẩm bằng nhựa với một vài lỗ nhỏ để thông khí.

Rau quả cần bảo quản ở nơi thoáng mát
Không nên cất rau trong tủ. Nó sẽ hư hỏng nhanh hơn bình thường trong điều kiện như vậy. Thay vào đó, nên cất chúng trong hộp bằng gỗ hoặc bằng nhựa có thông gió tốt, hoặc để ở bất cứ đâu thoáng mát (Ảnh: Pallet furniture diy).

Bọc cần tây trong giấy bạc
Cần tây sẽ giữ được lâu hơn nếu được gói bằng giấy bạc và giữ trong tủ lạnh.

Cà chua nên được bảo quản với cuống hướng lên trên
Khu vực xung quanh cuống là khu vực nhanh hỏng nhất. Hãy để cuống đặt lên trên, cà chua sẽ tươi lâu hơn (Ảnh: Full plate living)

Hải Yến/VOV.VN

Theo Brightside