Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Tân Khánh giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học

Đoàn giám sát do đồng chí Võ Thị Một – Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Tân Khánh làm Trưởng đoàn đã giám sát trực tiếp tại Trường Tiểu  học Tân Khánh.

Ngay từ đầu năm học, nhà trường đã triển khai nghiêm túc nhiệm vụ năm học và đặc biệt chú trọng đến việc đảm bảo chất lượng VSATTP tại bếp ăn bán trú và căn tin trong nhà trường; làm tốt công tác tuyên truyền, triển khai thực hiện chính sách, pháp luật đảm bảo an toàn cho phụ nữ và trẻ em như: đảm bảo an toàn cho trẻ em trong trường học và nhà trẻ về “An toàn thực phẩm”, nhất là  đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP tại bếp ăn bán trú trong nhà trường. 

Thực hiện tốt các quy định vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm, vệ sinh cá nhân trong việc phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, có kiềm tra sức khỏe định kỳ và được cấp giấy chứng nhận về kiến thức ATTP cho người trực tiếp chế biến thực phẩm, vệ sinh an toàn trong chế biến; bảo quản, sử dụng thực phẩm và phụ gia thực phẩm.

Nhà bếp được phân chia từng khu vực riêng biệt, kho chứa thực phẩm được tách biệt với nhà bếp và nhà ăn, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng theo sơ đồ tháp dinh dưỡng; có chứng minh được nguồn gốc thực phẩm an toàn, có hồ sơ xuất sứ của thực phẩm, hợp đồng cung cấp thực phẩm, chế biến an toàn, cung cấp cho học sinh bữa ăn an toàn và đầy đủ.

Nhà trường thường xuyên theo dõi quan sát việc thực hiện ATVSTP. Có đầy đủ sổ sách ghi chép hàng ngày theo dõi quá trình nhận hàng, xuất hàng, tình trạng thực phẩm trước khi chế biến; có biên bản kiểm tra định kỳ, nhận xét, đánh giá, rút kinh nghiệm thường xuyên.

Đoàn giám sát yêu cầu trường tiếp tục duy trì và phát huy hơn nữa kết quả đang đạt được, phối hợp tốt và vận động gia đình một số học sinh chưa tham gia bán trú nên cho các cháu nghỉ lại tại trường để tiện việc quản lý và không bị xáo trộn thời gian nghĩ ngơi của các cháu đang thực hiện bán trú.

Lê Danh